Avocado Leaves Whole 1kg

Avocado Leaves Whole 1kg

Avocado Bladeren Heel

Avocado, native to Mexico, produces a fleshy fruit used widely in Mexican cuisine. The leaves are also used for different purposes, widely used in Oaxacan, Chiapas and Puebla cuisine in Mexico. They can be used fresh, dried or powdered. The flavour of the leaves is similar to that of the avocado, but sweeter and with a hint of anise. Avocado leaves are used mainly in the preparation of marinades, stews and sauces. It can be used as a substitute for Epazote in soups and stews. They are also traditionally used in Mexico as an infusion with analgesic purposes. Try them in tamales, quesadillas, mixiotes, lamb and stews.

Avocado, afkomstig uit Mexico, produceert een vlezige vrucht die veel wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. De bladeren worden ook voor verschillende doeleinden gebruikt, veel gebruikt in de keuken van Oaxaca, Chiapas en Puebla in Mexico. Ze kunnen vers, gedroogd of in poedervorm worden gebruikt. De smaak van de bladeren is vergelijkbaar met die van de avocado, maar dan zoeter en met een vleugje anijs. Avocadobladeren worden vooral gebruikt bij de bereiding van marinades, stoofschotels en sauzen. Het kan worden gebruikt als vervanging voor Epazote in soepen en stoofschotels. Ze worden in Mexico ook traditioneel gebruikt als infusie met pijnstillende doeleinden. Probeer ze in tamales, quesadilla's, mixiotes, lamsvlees en stoofschotels.

Storage / Bewaaradvies: 

Place the remaining leaves in an air tight container and keep in a cool, dry place.

Plaats de resterende bladeren in een luchtdichte container en bewaar op een koele, droge plaats.

Produced in: Mexico